Abatteur : mineur qui abattait le charbon
Afnaire: homme qui peine
Afoieur : crieur public
Agrimandeur : géomètre
Agrimenteur : arpenteur
Almailler : qui conduit les bestiaux / bouvier
Aouteur : ouvrier loué pour la moissson
Apothicaire : pharmacien
Arpenteur : qui mesure les terres
Bagotier : comme journalier
Bahutier : fabricant de coffre ou de bahuts
Botifodeur : maçon faisant des plafonds de terre et de bourre
Boquetier : marchand de sabots
Bouquilllon : bûcheron
Bouissier : cordonnier
Bourreau : personne qui exécute les jugements criminels
Calamier : fabricant de plume (calam) pour écrire
Cabanier : cultivateur
Cabaretier : personne tenant un lieu où l'on peut boire ou manger
Cellier : épicier
Censier : métayer
Chalcier : fabriquant de chausses
Charron : fabriquant de charrettes, brouettes
Charton : cocher
Châtelain : juge qui rendait la justice dans la terre d'un seigneur
Chevalier : un guerrier appartenant à la maison du seigneur
Claveteur : fabricant de clous
Cocherel : vendeur de coq
Chaufournier : ouvrier des four à chaux
Clapteur ou faiseur de clappes : fabricant de clappes
Clercelier : huissier
Cubertier : fabricant de couvertures
Curé : il doit confesser et absoudre les péchés des personnes qui le souhaitent.
Cordier : fabriquant de cordes
Dentateur : dentiste
Eclotier : sabotier
Ecuyer : jeune homme chargé de tenir l'écu des chevaliers et de préparer leur cheval
Equarisseur de poutre : personne préparant les tronc abattus
Empercheur : ouvrier faisant sécher le lin sur des perches
Escamoteur : prestidigitateur
Etapier : fournisseur de provisions aux militaires de passage
Fagotier : personne qui fait des fagots
Falot : personne qui accompagnait les personnes jusqu'à leurs demeures à l'aide d'une lanternepour éclairer les rues
Fendeur : ouvrier fendant le bois ou l'ardoise
Filateur : qui peigne et file le coton
Forgeron : artisan travaillant le fer à chaud avec une enclume, une forge et un marteau
Friturier : personne qui vend des poissons frits
Grillou : potier d'étain ambulant
Hongreur : castreur d'animaux ou soigneur de bêtes
Houppier : qui peigne la laine
Jaugeur : qui mesure et pèse les denrées
Journalier : ouvrier agricole employé a la journée
Laboureur : agriculteur
Laiier : fabriquant de coffres
Layetier : fabricant de caisses et coffres en bois
Lardeur : charcutier
Liquoriste : fabricant de liqueurs
Longaignier : vidangeur
Louveur : ouvrier maçon
Lunetier : opticien
Maître d'armes : enseigne les arts de la guerre, les armes
Maréchal ferrant : artisan qui ferre les chevaux
Margoulin : petit marchand
Maselier : boucher, charcutier
Ménestrel : musicien libre ou au service d'un seigneur
Merrenier : fabricant de merrains gros bois
Mestre (inspiration GOT différente) : enfant choisi dans un clan selon ses capacités intellectuelles, celui-ci étudiera absolument tout ce qu'il peut durant bien des années jusqu'à l'âge de 35 ans et à partir de ce moment, il devra faire ses voeux pour une totale appartenance au clan - il n'y a que ça de proscrit dans les dits voeux, une complète fidélité au dit clan
Métayer : cultivateur qui paye annuellement une redevance au propriétaire des terres
Mulquinier : ouvrier tisserand
Nombrier : comptable
Norretier : éleveur de bestiaux
Oribusier : fabricant de bougies
Ollier : huilier potier
Oier : marchand d'oies
Oyer : cuisinier
Pannaseur : fabricant de panier en osier
Patinier : fabricant de souliers
Patenotrier : fabricant de chapelets
Paysan : paysan libre ou serf qui s'occupe des récoltes de son champ
Pesselier : batteur de lin
Peignerand : fabricant de peigne
Pierriste : horloger qui monte les pierres fines
Prêtre : est un homme chrétien qui reçoit au moment de son ordination, par l'imposition des mains de l'évêque, la mission de "rendre présent" le Christ parmi les gens
Porte-clef : gardien de prison
Pontenier : bateleur
Poulieur : fabricant de poulies
Queux : cuisinier
Recameur : brodeur
Retier : fabricant de filet de pêche
Remouleur : aiguiseur de couteaux ou outils tranchants
Rempailleur : réparateur de chaises
Roucheur : vendeur de roseaux
Scieur de long : scieur de troncs en planches
Scribe : copiste charger de transcrire ou de recopier un ouvrage
Sentinier : marinier sudre cordonnier
Tabellion : notaire royal
Taconier : savetier
Tamelier : boulanger
Tanneur : artisan qui prépare les peaux des animaux pour le cuir
Taponnier : fabricant de bouchons
Taquier : charpentier réparant des bateaux
Tavernier : détenteur d'une taverne où l'on peut boire de la bière et manger (voir cabaretier)
Teleron : tisserand
Tonnelier : artisan qui fait des tonneaux
Trevier : fabricant de voiles toucheur
Valadier : foreur ou nettoyeur des fosses
Valet : domestique
Vannier : artisan qui travaille l'osier verdier jardinier ou officier des eaux et forêts
Verdurier : marchant de légumes
Veslier : boucher mais que de veau
Voirjuré : juge des causes civiles
Vitor : vannier, tonnelier
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